موسكو وكعك عيد الفصح
ألفت سليمان – دمشق
يقام عيد الفصح الأرثوذكسي في 16 ابريل حيث تخبز المخابز الروسية أكثر من 2.5 مليون حلوى العيد أي مايعادل 750 طنا
تحتوي حلوى العيد ما يقارب عشرين وصفة ليتم صنعها بأشكال وأحجام مختلفة إضافة إلى ذلك تنتج شركات رأس المال الجبن المنزلية في تغليف احتفالي خاص بمناسبة العيد .
ويقدر حجم الإنتاج بأكثر من 20 طنا, وسيتم بيع المنتجات من خلال شبكات البيع بالتجزئة في موسكو ومحيطها .
ويجري تحضير منتجات عيد الفصح من قبل المخابز البلدية والخاصة، و مراكز البيع ، والمشاريع ذات القدرات الصغيرة.