موسكو تتحول إلى خريطة من النكهات.. ماذا ينتظر الزوار؟
إعداد – روسيانا
إذا كنت في موسكو هذه الأيام، فهناك مكان واحد يمكن أن يأخذك في جولة عبر روسيا من دون أن تغادر العاصمة. مهرجان «نكهات روسيا» يحوّل مساحة واسعة من مركز المعارض «VDNH» إلى رحلة gastronomic تجمع أطعمة ومنتجات من مختلف المناطق الروسية.
المهرجان يقام من 14 إلى 24 أغسطس، ويشارك فيه أكثر من 300 منتج من 77 منطقة روسية، مع أكثر من 5000 نوع من المنتجات المحلية. ويمتد موقعه بين ساحة «صداقة الشعوب» ونافورة «الزهرة الحجرية»، ما يجعله محطة مناسبة للزوار الراغبين في اكتشاف جانب مختلف من روسيا.
نكهات من أقصى الشمال إلى الشرق
من بين المنتجات التي يمكن للزائر اكتشافها خلال المهرجان سمك السيغ من تايمير، ومنتجات محلية من مناطق مختلفة، إلى جانب أصناف تقليدية مثل الباؤورساك الباشكيري والكالينّيك الريازاني. كما تضم الساحة مطاعم وأكشاكاً تقدم أطباقاً من مناطق متعددة، بينها البوزي البورياتي وكباب داغستان وأطباق بحرية من الشرق الأقصى.
لكن التجربة لا تقتصر على الطعام. فالبرنامج يتضمن عروضاً فنية، وورشاً للطهي والحرف، وفعاليات تفاعلية للعائلات، ما يسمح للزائر بالتعرف إلى ثقافات ومناطق مختلفة من روسيا عبر الطعام والموسيقى والتقاليد.
تجربة مختلفة للسائح
ومن أبرز الفعاليات «معركة المطبخ»، حيث تتنافس فرق يقودها طهاة معروفون وشخصيات إعلامية في إعداد أطباق باستخدام منتجات المشاركين في المهرجان، إلى جانب بث المنافسات مباشرة عبر Rutube.
كما يضم المهرجان هذا العام مساحة جديدة للتعريف بالمهن الزراعية والتقنيات الحديثة في القطاع، من خلال تجارب تفاعلية ورقمية مخصصة للزوار بمختلف الأعمار.
وبالنسبة للسائح، تبدو «نكهات روسيا» أكثر من مجرد مهرجان للطعام؛ إنها فرصة للتعرف إلى روسيا عبر مطابخها المحلية ومنتجاتها وقصص مناطقها المختلفة، كلها في جولة واحدة داخل موسكو.
فإذا كنت تبحث عن تجربة مختلفة خلال زيارتك للعاصمة، فقد تكون أفضل طريقة لاكتشاف روسيا هذه المرة… أن تبدأ من المائدة.
