في روسيا، تحمل مائدة الطعام مجموعة من العادات الصغيرة التي قد تبدو غريبة للزائر، وبعضها يرتبط بفكرة احترام الطعام والمساحة المشتركة بين الجالسين. ومن بين هذه التفاصيل تجنب المصافحة أو تمرير اليد من فوق المائدة أثناء الجلوس لتناول الطعام.
المائدة لها قواعدها
تُعد المائدة في الثقافة الروسية مساحة للجلوس والتواصل وتناول الطعام، لذلك ترتبط بها مجموعة من قواعد الإتيكيت التقليدية.
ومن العادات المتداولة أن يتجنب الشخص مد يده فوق الطعام أو أمام شخص آخر للوصول إلى شيء بعيد، ويفضل أن يطلب من الشخص القريب منه تمرير الطبق.
وماذا عن المصافحة؟
إذا التقى شخصان أثناء وجودهما حول المائدة، فمن الأفضل في آداب المائدة التقليدية عدم مد اليد فوق الأطباق والكؤوس للمصافحة.
والسبب هنا يرتبط أساساً بآداب المائدة والنظافة واحترام مساحة الآخرين، وليس بقاعدة روسية مطلقة تنطبق على كل شخص أو كل مناسبة.
ففي الحياة اليومية الحديثة، قد لا يلتزم الجميع بهذه التفاصيل، خصوصاً في اللقاءات غير الرسمية.
لماذا يطلبون تمرير الطبق؟
من المعتاد في وجبات الطعام المشتركة أن يطلب الشخص من الجالس بجانبه تمرير طبق أو زجاجة أو سلة خبز بدلاً من مد يده فوق المائدة.
وهذه الطريقة تجعل حركة الأشخاص والأطباق أكثر سهولة، وتحافظ على ترتيب المائدة.
من الإتيكيت التقليدي إلى الحياة الحديثة
مثل كثير من العادات الاجتماعية، تختلف طريقة تطبيق هذه القواعد بين العائلات والأجيال. فما كان يعتبر من قواعد الإتيكيت المهمة في السابق قد يصبح اليوم مجرد تفصيل يعرفه البعض ولا يلتزم به الجميع.
لكنها تبقى من التفاصيل الصغيرة التي تساعد الزائر على فهم طريقة التعامل مع الطعام والضيوف في الثقافة الروسية.
في المائدة الروسية، ليست المسألة فقط ماذا تأكل، بل كيف تتعامل مع من يشاركك الطعام.
لذلك، إذا جلست إلى مائدة روسية، لا تمد يدك فوق الأطباق للوصول إلى شيء بعيد، واطلب من الشخص القريب منك تمريره. تفصيل بسيط، لكنه يعكس جانباً من آداب المائدة التي ما زالت حاضرة في روسيا.
